【高山】地元民絶賛!!麺屋しらかわの中華そばを食べてみた

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開店前から大行列!!スープ切れ不可避の地元民が愛する高山ラーメンが食べられる麺屋しらかわへ行ってきました。高山で飲み歩いていると現地で知り合った地元の方々が口をそろえてココがおいしいと言っていたので早速向かいました。高山ラーメンならではの縮れ麺やしょうゆ味に加え魚介の風味も混ざりなんとも深い味わいです。

スープ切れ・定休日・スープ切れの3連敗で迎えた4日目、ようやく初入店の夢が叶いました。なんせめちゃくちゃうまかったのでご紹介します。

麺屋しらかわの事前情報

営業日のほとんどが開店前から満席確定です。つまり、開店前からめちゃくちゃ人が並んでいるんですよ!!開店30分前には並んでおく勢いでちょうどいいくらいじゃないでしょうか??

経験上、飲んだ後に行くよりも飲む前に行った方が良いですね!なぜかというとスープ切れの恐れがあるからです。夜遅くまで飲みすぎやって??まあ、そこさえ注意していれば大丈夫だと思いますよー(笑)

今日しか行く時間がない!!って方は開店前から並んでおきましょう。

高山行くなら是が非でも行きたい麺屋しらかわ


店内に入れず連敗中の日々を思い出すと「もう準備中でもええから入れてくれ!!」って思いましたね!!
こっちも4日間準備中でしたよ??(笑)

麺屋しらかわのメニュー


シンプルなメニュー構成、中華そばに対する自信が伺えますね
ちなみに私は中華そばの大盛を注文。
店長さん、忙しいのに気さくに話しかけてくださいます。本当においしいラーメンを提供するなら昼営業が終わり一度店を閉めてからじゃないとスープができないと仰っていました。

これには納得ですね!中締めがあるラーメン屋さんは大体美味しいです。ラーメン屋でバイトしていた経験があるから言えることですが、良いものを提供するなら片手間の作業で美味しいスープが作れるほど甘くはないんです。

待望の中華そば(大盛)


チャーシューの香ばしさ、スープの深い味わい、高山ラーメン独特の縮れ麺サイコーにうまいです!!とにかくスープが深いんです!!「深いってなんやねん」って感じですけど、なんというか生命の源を感じるというか(笑)

私なりに表現すると、醤油や魚介・チャーシューの香ばしさなどを感じるが、それぞれが喧嘩せずにより上のグレードへ持ち上げているという感じでしょうか??味の相乗効果ですね!!

なんかうまく表現できなくてすみません。あー記事書いていたらまた食べたくなってきたからこのへんにしときます(笑)

麺屋しらかわの詳細情報

営業時間 昼 11:00~13:30

夜 21:00~25:00

定休日

火曜日・月曜は昼のみ営業
TEL 0577-77-9289
備考 完全禁煙・予約不可・昼営業時の酒類の販売はなし
アクセス

(高山駅より徒歩約8分)

 

 

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馬鹿ボンド

馬鹿ボンド

管理人の馬鹿ボンドです!!旅情報やブログ運営、気になったこと、その他なんでもお届けしていきたいと思います。野球が好きです。 学生→社畜→フリーター→社畜

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